Das Ying Yang Dessert ist eine tolle und genussvolle Abwechslung zu Eis und Kuchen. Es ist eine tolle Idee zum Frühstück oder zum verschenken.

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf mit 1,5 kaltem Wasser über Nacht einweichen lassen.

Den Vitalpilz Tremella Fuciformis aus dem Wasser nehmen, klein schneiden und danach wieder in den Topf geben.

Kurz aufkochen lassen und dann auf niedriger Stufe ca. 2 Std köcheln lassen. 

Zum Schluss Zucker oder Honig dazugeben, dann ist das Dessert bzw. das Frühstück fertig. Je nach Geschmack kann man auch mit Kokosmilch das Dessert verfeinern.